以下是:紫薯粉-按需定制的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電議 品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見(jiàn)包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 供應(yīng)范圍覆蓋廣西省 河池市 金城江區(qū)、南丹縣、天峨縣、鳳山縣、東蘭縣、宜州區(qū)等區(qū)域。 紫薯粉-按需定制,樂(lè)農(nóng)食品(宜州區(qū)分公司)為您提供紫薯粉-按需定制的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,發(fā)貨地:萬(wàn)善鄉(xiāng)南王段村。 廣西壯族自治區(qū),河池市,宜州區(qū) 宜州是壯族歌仙劉三姐的故鄉(xiāng),也是中國(guó)旅游城市、中國(guó)民俗文化特色旅游目的地、“全國(guó)文化先進(jìn)市”“中國(guó)村民自治村”誕生地,2015年3月,中國(guó)老年學(xué)學(xué)會(huì)授予宜州“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。
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以下是:紫薯粉-按需定制的圖文介紹河池宜州樂(lè)農(nóng)食品有限公司長(zhǎng)年專(zhuān)業(yè)從事生產(chǎn)、銷(xiāo)售 南瓜粉。專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)、產(chǎn)品齊全、給客戶(hù)提供合理的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,真誠(chéng)的服務(wù)理念、完善的服務(wù)體系。公司一貫堅(jiān)持“質(zhì)量di yi,用戶(hù)至上,優(yōu)質(zhì)服務(wù),信守合同”的宗旨,憑借著高質(zhì)量的產(chǎn)品,良好的信譽(yù),優(yōu)質(zhì)的服務(wù),以質(zhì)量為保證、產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)。竭誠(chéng)與國(guó)內(nèi)外商家雙贏合作!我們用激情與毅力打造品牌,用良心與責(zé)任堅(jiān)守質(zhì)量,用勤奮與智慧開(kāi)拓創(chuàng)新,用拼搏與汗水續(xù)寫(xiě)輝煌………誠(chéng)為業(yè)之基,信為商之魂!
發(fā)酵到2倍大的面團(tuán),用手指按壓后不回縮即可.在揉面墊上撒上干面粉,將面團(tuán)揉搓,排空氣體將兩個(gè)面團(tuán)分別搓成長(zhǎng)條,分割成大小均勻的劑子,紫色劑子稍小點(diǎn),白色劑子搟成薄圓形,紫色劑子揉圓 取一塊白色面皮,把紫色面團(tuán)放在白面團(tuán)里,像包包子的手法一樣給包起來(lái),收口朝下,整理成漂亮的圓形在面團(tuán)上切十字花刀,放入蒸鍋靜置20分鐘,進(jìn)行第二次發(fā)酵,二次發(fā)酵后的面團(tuán)體積明顯變大,這時(shí)可以蒸了蒸鍋內(nèi)加入適量的水,蓋嚴(yán)鍋蓋,大火,蒸約18分鐘后關(guān)火,等約5分鐘后再打開(kāi)鍋蓋,取出即可一盤(pán)漂亮的紫薯粉紅薯饅頭就好了!紫薯粉的用途非常廣泛,紫薯粉可以用做食品添加劑,紫薯粉也可以做食品輔料
用黑可可粉加卡仕達(dá)醬(或水),畫(huà)出兔子的五官,用糖片做后的裝飾即可。紫薯粉主要是做食品添加,但是有的時(shí)候紫薯粉也可以直接做紫薯泥,做食品輔料和餡料。紫薯粉雖然作為食品添加劑但是紫薯粉的添加量是沒(méi)有限制的。紫薯做餡料還有做輔料的時(shí)候用量比較大。如果是做紫薯餡料,紫薯粉直接加加溫水,做成紫薯泥,之后加入糖或則奶即可。如果是做輔料紫薯粉直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯面包紫薯粉和面包粉的量是1:1。那么紫薯粉做美食,為什么還要調(diào)整紫薯粉的用量呢?因?yàn)椴煌鲜矸鄣念伾遣灰粯樱泄z也是不一樣的,所以一般都是實(shí)驗(yàn)后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯粉的添加量沒(méi)有控制但是有些食品紫薯粉添加過(guò)量不成形,比如紫薯面條,這個(gè)添加量在百分之十到百分之十五之間,不要添加過(guò)量。
擠出自己喜歡的花紋,烤箱預(yù)熱180度,約15—20分鐘。出爐后放烤網(wǎng)涼了,就可以裝起來(lái)。注意:1,裱花袋如果用一次性的,套兩個(gè)。2,黃油一定要打發(fā)到位,不然餅干口感會(huì)偏硬。紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉,紫薯熟粉:經(jīng)過(guò)蒸煮過(guò)程,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營(yíng)養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗(yàn)。紫薯生粉的做法:我們有專(zhuān)業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機(jī)把紫薯切成絲或者是片,為了保護(hù)紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥,用干燥設(shè)備一般45攝氏度-50攝氏度,讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。(一定要注意衛(wèi)生和溫度),干燥之后的紫薯丁要經(jīng)過(guò)粉碎機(jī)粉碎才可以變成紫薯粉,紫薯粉的細(xì)度在90-120目左右,后就是包裝和封裝。
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