不銹鋼打荷臺是廚房專用的工作臺，打荷的定義是飲食行業(yè)紅案之一。 靖江不銹鋼工作臺負(fù)責(zé)將粘板切好配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制、協(xié)助廚師制作造型，那么進(jìn)行以上的操作就需要用到打荷臺。工作臺則不限定使用的產(chǎn)所。 工作臺的分類是根據(jù)臺面的不同分為：不銹鋼工作臺、櫸木工作臺、防靜電工作臺、高分子工作臺。 根據(jù)承重的不同分為：輕型工作臺、中型工作臺、承重型工作臺，根據(jù)功能的不同可分為多功能工作臺、帶吊柜工作臺等等?，F(xiàn)在的不銹鋼工作臺一般都是不銹鋼的案臺，也有部分店面會放置一個木質(zhì)案臺，因?yàn)槟举|(zhì)案臺總體比較符合工作臺操作的基本要求。304的實(shí)用品質(zhì)的不銹鋼才可以經(jīng)久耐用，而且還清潔簡單，是客戶的 。

靖江不銹鋼工作臺很好，比人造石的強(qiáng)多了，人造石滲油，很容易斷裂，本身廚房是很容易著火的地方，不銹鋼防火，不變形，耐臟好擦洗。不銹鋼材質(zhì)的工作臺還是優(yōu)點(diǎn)多，缺點(diǎn)少的。建議大家購買。價格比那些黑店商賣的木頭的工作臺便宜的多。 不銹鋼是用于櫥柜工作臺的傳統(tǒng)材料。不銹鋼材質(zhì)非常堅(jiān)固，抗腐蝕滲透，易于清洗，實(shí)用性較好。但是其視覺生硬，有冷冰冰的感覺，且不銹鋼不易變化，不太適合家庭廚房的復(fù)雜加工變形。但是不銹鋼用于酒家廚房設(shè)備，俗稱大廚房，顯然具有不可取代的優(yōu)勢。現(xiàn)在家庭使用不銹鋼櫥柜的比例已經(jīng)越來越小。不銹鋼臺面也一般和人造石，復(fù)合板材臺面搭配使用。并且因?yàn)樗凶枞紕嗜紵院鬅熿F很少，所以符合消防，環(huán)保的要求。

靖江不銹鋼工作臺的結(jié)構(gòu)可上下調(diào)節(jié)高度，使工作臺始終保持水平而又不損壞地面。臺面可以輔助靜電膠墊，達(dá)到防靜電效果，從而成為防靜電不銹鋼工作臺，也可以鋪木板增加重量，采用正面排風(fēng)，排風(fēng)整體可拆卸。不銹鋼工作臺可以選配光管，從而達(dá)到照明效果。規(guī)格尺寸為客戶可以根據(jù)自己實(shí)際工作場所自行設(shè)計(jì)，也可以讓公司設(shè)計(jì)。 不銹鋼工作臺除了可配燈架，日照燈，抽屜外，還可以加裝插座，A4看板，可裝帶鎖抽屜等其他適合生產(chǎn)工序的輔助設(shè)施。且安裝簡單，方便，迅速。不銹鋼工作臺的種類可根據(jù)用途，應(yīng)用場所功能分類為1普通不銹鋼工作臺，可用于防靜電車間外所有的作業(yè)車間。2防靜電不銹鋼工作臺上面加鋪防靜電皮，用于所需防靜電的車間。

靖江不銹鋼工作臺買焊接的質(zhì)量比組裝的好。所以不銹鋼工作臺買焊接好。不銹鋼工作臺采用不銹鋼材質(zhì)，具有美觀衛(wèi)生，耐腐蝕，防酸。一般建議用304不銹鋼工作臺，因?yàn)?04不銹鋼材質(zhì)耐高溫，耐腐蝕，可以和水，酸性物品接觸，不易生銹！只是價格比201貴一點(diǎn)，但按長遠(yuǎn)的考慮建議還是用304材質(zhì)經(jīng)久耐用！ 西點(diǎn)工作臺是指制作西點(diǎn)的操作臺。常見的有大理石工作臺、不銹鋼工作臺和冷藏冷凍工作臺。另外還有木質(zhì)工作臺，臺面以棗木 ，柳木次之。所以工作臺的選擇根據(jù)客戶的預(yù)算成本以及所處的環(huán)境和制作西點(diǎn)的品類進(jìn)行選擇，現(xiàn)在多使用的是不銹鋼工作臺。因?yàn)椴讳P鋼抗沖擊好、硬度強(qiáng)，因此在上面進(jìn)行一般操作的話臺面都沒有太大問題。