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工廠(chǎng)直營(yíng) 優(yōu)質(zhì)

凝膠特性 膠凝度是衡量果膠質(zhì)量的主要指標(biāo)之一,指在一定條件下,每份果膠能與多少份固形物(通常為蔗糖和葡萄糖) 制成具有一定硬度和質(zhì)量的果凍的能力,即衡量果膠形成凝膠的能力大小。 [2] 膠凝度是工業(yè)上判斷果膠品質(zhì)好壞的一個(gè)重要參數(shù),主要采用US-SAG 法和壓力破碎法測(cè)定果膠膠凝度。 商業(yè)化果膠的膠凝度要求(US-SAG):高酯果膠(150度±5 度 )和低酯果膠(100 度±5 度)。 雖然果膠普遍存在于所有的高等植物中,許多科學(xué)家也嘗試?yán)酶适?、向日葵等原料?lái)進(jìn)行商業(yè)化生產(chǎn), 但目前國(guó)內(nèi)外的果膠生產(chǎn)商生產(chǎn)果膠的原料都是柑橘皮渣和蘋(píng)果皮, 其中一個(gè)關(guān)鍵的原因在于其它原料制備的果膠的膠凝度無(wú)法達(dá)到商業(yè)化的要求。廣西百色回收橡膠原料行情


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